| 去除茶叶霉点方法 | 具体操作 | 注意事项 | |
|---|---|---|---|
| 1 | 水蒸法 | 将霉变茶叶放入蒸锅中，加入少量清水，大火蒸煮5-10分钟。蒸煮过程中要注意火候，避免过度。 | 蒸煮过程中不要频繁开盖，以免茶叶吸收过多水分。蒸煮后，应立即晾干，避免再次受潮。 |
| 2 | 食醋法 | 在锅中加入适量清水，放入适量食醋，煮沸后放入霉变茶叶，浸泡5-10分钟。 | 浸泡过程中，可适当翻动茶叶，确保受热均匀。浸泡后，用清水冲洗干净，晾干备用。 |
| 3 | 碘酒法 | 在碗中加入少量碘酒，用棉签蘸取碘酒涂抹在霉变茶叶上，轻轻揉搓。 | 碘酒涂抹时，注意不要将碘酒滴入茶叶中，以免影响茶叶口感。涂抹后，用清水冲洗干净，晾干备用。 |
| 4 | 热水法 | 将霉变茶叶放入碗中，加入热水浸泡，用手轻轻揉搓，去除霉点。 | 浸泡过程中，可适当加入少量食盐，有助于去除霉点。浸泡后，用清水冲洗干净，晾干备用。 |
| 5 | 烟熏法 | 在炉子上点燃木炭，将霉变茶叶放入铁锅中，用铁盖盖住，进行烟熏。 | 烟熏过程中，要注意控制火候，避免温度过高导致茶叶燃烧。烟熏后，晾干备用。 |
注意事项：
在去除茶叶霉点过程中，应尽量避免使用化学剂，以免影响茶叶品质。
去除霉点后，应立即晾干茶叶，避免再次受潮。
定期检查茶叶储存环境，保持干燥、通风，避免霉变。
发现霉变茶叶，应及时处理，以免影响其他茶叶。
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